Cách làm canh chua tôm kiểu Thái với lá và trái chanh chúc (Chanh Thái hoặc Kaffir Lime)

Hôm nay mình xin phép chia sẽ với các bạn một món ăn tuy lạ mà quen này, nếu bạn đã đến các nhà hàng của Thái, chắc hẳn đã từng gọi món này đó là món canh chua tôm kiểu Thái. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị chua thanh của nước cốt chanh Thái, vị cay nồng bởi ớt và gừng cùng với mùi thơm lừng của lá chanh Thái (chanh chúc hay Kaffir Lime). Có thể nói canh chua tôm Thái đúng là món ngon hấp dẫn lôi cuốn thực khách khó lòng cưỡng lại khi mới thấy.

Canh chua tôm kiểu Thái - Tôm Yum Goong

Công thức mình sắp giới thiệu ở đây đa phần là dùng nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể tìm kiếm dễ dàng ở các chợ hoặc siêu thị, với cách làm như bên dưới sẽ không khó với các bà nội trợ để thực hiện.

Chuẩn bị:

• 7 lạng – 1 kg tôm, tách thịt khỏi vỏ. Giữ lại vỏ và đầu tôm 
• 1 lạng thịt gà thái mỏng (nếu thích)
• 2 củ hành tím, thái nhỏ 
• 2 nhánh tỏi, thái nhỏ 
• Vài trái ớt khô, có thể sử dụng ớt tươi 
• Vài trái me chua 
• 2 nhánh sả, đập dập 
• 1 củ gừng nhỏ, thái miếng 
• 6 lá cây chúc (chanh Thái hoặc Kaffir Lime) 
• 1 muỗng muối 
• 2 muỗng nước mắm 
• Nước cốt một trái chanh chúc 
• 4 lạng nấm tùy thích 
• 2 lít nước 

Cách làm:

• Đổ dầu vào nồi, đảo đều với hành, tỏi ớt đến khi hành tỏi chuyển vàng.
• Bỏ thêm vỏ tôm vào đảo cho đến khi vỏ tôm ngả đỏ tươi rồi đổ nước vào. 
• Bỏ thêm me, sả, lá cây chúc, gừng, muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh và đun ở lửa nhỏ trong vòng nửa tiếng.
• Lọc nước qua rây, bỏ bã các nguyên liệu đi sau đó nêm nếm cho vừa ăn. 
• Bỏ thêm tôm, gà, nấm vào nước dùng và nấu thêm 5-10 phút cho đến khi nguyên liệu chín. 
• Bỏ thêm lá cây chúc và ngò vào, dùng nóng, ăn với cơm, bún hay ăn khai vị đều được.

Canh chua tôm kiểu Thái hấp dẫn thực khách

Chúc cả gia đình có một bửa ăn thật ngon với hương vị đúng phong vị Thái nhe.

Cảm ơn bạn đã xem bài viết này!

>>> QUÀ TẶNG ĐẶC BIỆT TỪ CHANH CHÚC <<<

CHANH CHÚC - CHANH THÁI - KAFFIR LIME

Bạn đã có cây chúc cho gia đình mình chưa? 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NGAY

Để sở hữu cây chúc trong gia đình kèm bộ quà tặng hấp dẫn nhe

>> Tư vấn cây trồng hoặc đặt hàng cây chúc <<

Hotline: 0922 575 597 (Mr.Thân)
Zalo/Viber: 0363 646 933 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn

vui lòng gửi email đến

chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com

Giao hàng tận nơi trong cả nước
Đóng gói an toàn cây đi đường dài
Miễn phí giao hàng trong phạm vi TP.HCM
Quà tặng phân bón hữu cơ chuyên dùng cho cây chúc
Hỗ trợ tư vấn trọn đời chăm sóc cây chúc.

Hãy truy cập FB cây chúc để được cập nhật tin tức mới nhất: https://facebook.com/kaffirlimetree

Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!