Panna cotta sẽ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món tráng miệng. Nếu yêu thích Panna cotta bạn đừng bỏ qua công thức panna cotta tuyệt vời này nhé "Panna cotta lá chúc với xoài và quả mâm xôi"
A. Panna cotta:
Nguyên liệu: (4-5 phần ăn)
- 11/2 cups (1.3 lít) Single cream
- 11/2 Cups (1.3 lít) sữa
- 1/2 cup đường castor sugar (còn gọi là caster sugar hay superfine sugar. Bạn có thể xay đường cát trắng để có đường castor sugar. Bạn xem cách làm tại link sau nhé https://www.youtube.com/watch?v=2Fv2MmnNaLs)
- 6 lá chanh kaffir lime (lá chúc) thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê bột gelatine
- 2 muỗng canh nước ấm.
- 1 trái xoài thái lát
- 1/2 chén mâm xôi (blackberry)
Cách làm:
- Cho bột gelatin vào ngâm với nước ấm.
- Đun nóng kem tươi, sữa, đường và lá chanh kaffir (lá chúc) cho đến khi sôi. Bạn tắt bếp & để hỗn hợp nguội trong 30 phút.
- Sau đó lọc hỗn hợp để loại bỏ các lá chanh.
- Cho hỗn hợp kem, đường, sữa trở lại chảo và đun nóng nhẹ.
- Cho gelatin vào và khuấy đến khi gelatin tan vào hỗn hợp.
- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Khi đã nguội, bạn cho hỗn hợp vào 4-5 ly nhỏ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 4-5h.
B. Lá kẹo chanh Kaffir:
Nguyên liệu:
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 cup đường castor sugar
- 5-6 lá chanh kaffir lime (lá chúc)
Cách làm:
- Đánh lòng trắng trứng đến khi sủi bọt.
- Cho đường vào một cái đĩa.
- Nhúng mỗi lá chanh kaffir (lá chúc) vào lòng trắng trứng đã đánh rồi nhúng vào đường.
- Nhúng lá vào đường lần nữa để đường phủ đều trên lá.
- Đặt 1 tờ giấy lên khay nướng bánh hay lên đĩa. Tiếp theo đặt lá lên giấy cho khô.
Khi panna cotta đã đông và mát, cho xoài và quả mâm xôi lên phía trên ly, trang trí bằng trái dâuthêm với lá kẹo chanh kaffir nữa bạn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công “Panna cotta lá chúc với xoài và quả mâm xôi”.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết này!
>> Tư vấn cây trồng hoặc đặt hàng cây chúc <<
Hotline: 0922 575 597 (Mr.Thân)
Zalo/Viber: 0363 646 933
Zalo/Viber: 0363 646 933
để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com
Giao hàng tận nơi trong cả nước
Đóng gói an toàn cây đi đường dài
Miễn phí giao hàng trong phạm vi TP.HCM
Quà tặng phân bón hữu cơ chuyên dùng cho cây chúc
Hỗ trợ tư vấn trọn đời chăm sóc cây chúc.
Hãy truy cập FB cây chúc để được cập nhật tin tức mới nhất: https://facebook.com/kaffirlimetree
Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!